咖啡作为常见饮品，通常具有提神醒脑、促进代谢、抗氧化、改善认知功能、降低部分疾病风险等作用。适量饮用咖啡可为身体带来一定益处，但需注意控制摄入量。
1、提神醒脑
咖啡中的咖啡因能够阻断大脑中的腺苷受体，减少疲劳感传递，从而暂时提高警觉性和注意力。这一作用有助于缓解困倦，提升工作和学习效率，但效果持续时间因人而异。
2、促进代谢
咖啡因可刺激交感神经活性，促进肾上腺素分泌，加速基础代谢率。研究显示，适量摄入可能辅助脂肪分解，但单纯依靠喝咖啡并不能达到显著减肥效果。
3、抗氧化
咖啡富含绿原酸、多酚类化合物等抗氧化成分，能帮助清除体内自由基，减轻氧化应激反应。这些物质对细胞有一定保护作用，可能延缓皮肤老化过程。
4、改善认知功能
长期适量饮用咖啡可能与降低阿尔茨海默病、帕金森病等神经退行性疾病风险相关。咖啡因及抗氧化成分可能通过抑制炎症反应、减少β-淀粉样蛋白沉积等机制发挥作用。
5、降低部分疾病风险
流行病学研究显示，规律饮用咖啡与2型糖尿病、肝硬化等疾病发生率呈负相关。其机制可能与改善胰岛素敏感性、调节肝酶活性等有关，但具体因果关系仍需进一步验证。
饮用咖啡时建议每日摄入量不超过400毫克咖啡因（约3-4杯），避免空腹饮用。孕妇、心血管疾病患者等特殊人群应咨询医生，过量饮用可能引发心悸、失眠等不适症状。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。