工业盐中毒可能引发多系统损伤，严重时甚至危及生命，需及时就医处理。其后果主要包括消化系统刺激、神经系统异常、呼吸循环衰竭等，具体损伤程度与摄入量及个体差异相关。
1、消化系统刺激
工业盐主要成分为亚硝酸钠，摄入后会直接腐蚀消化道黏膜，导致恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。部分患者可能出现呕血或黑便，此时需警惕消化道出血风险。
2、神经系统异常
亚硝酸钠与血红蛋白结合形成高铁血红蛋白，导致机体缺氧。患者可能出现头晕头痛、四肢麻木、意识模糊等症状，严重时可能发生抽搐、昏迷等中枢神经系统损伤。
3、呼吸循环衰竭
中毒后血液携氧能力下降，会出现呼吸急促、口唇发绀等缺氧表现。当血氧饱和度低于85%时可能引发代谢性酸中毒，出现心动过速或过缓等心律失常，严重时可导致呼吸心跳骤停。
4、多器官功能衰竭
重症中毒者可能继发肝肾损伤，表现为少尿、黄疸、转氨酶升高等。实验室检查可见高铁血红蛋白浓度超过30%，若不及时干预可能发展为多器官功能障碍综合征。
该中毒属于急危重症，误食后应立即拨打急救电话。在等待救援期间可饮用适量温开水催吐，但禁止自行洗胃或服用药物。医疗机构通常会采取洗胃导泻、亚甲蓝解毒、高压氧等综合救治措施，患者需留院观察至少24小时以防迟发性损伤。日常生活中需严格区分食用盐与工业盐，加强有毒物质保管意识。