王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

山药汁有哪些健康益处

山药汁作为药食同源的食材,通常具有健脾养胃、润肺止咳、增强体质、辅助控糖以及抗氧化等健康益处,适合日常适量饮用以辅助调理身体。

1、健脾养胃

山药汁含有淀粉酶及黏性蛋白成分,中医认为其可促进脾胃运化功能,缓解食欲不振、腹胀等轻度消化问题,但胃酸过多者需控制摄入量。

2、润肺止咳

山药汁中的皂苷、黏液质等物质能滋润呼吸道黏膜,对缓解干咳、咽喉干燥等不适有一定辅助作用,但需与药物治疗配合。

3、增强体质

山药汁富含多糖、氨基酸等营养成分,有助于提高机体免疫力,适合体质虚弱人群作为营养补充,但无法替代药物治疗。

4、辅助控糖

山药汁所含的膳食纤维和抗性淀粉可延缓糖分吸收,对血糖调节有一定辅助效果,但糖尿病患者仍需严格遵循治疗方案。

5、抗氧化

山药汁中的维生素C、多酚类物质具有清除自由基的作用,长期适量饮用可能延缓细胞氧化,但具体效果因人而异。

饮用山药汁需根据个人体质调整,过量可能引起胀气等不适。特殊人群如孕妇、糖尿病患者建议在医生或营养师指导下饮用,出现明显不适需及时就医排查病因。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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