吃山楂是否会上火需根据食用量和个人体质综合判断。适量食用山楂一般不会引起上火，但过量食用或体质燥热者可能出现类似症状。
山楂性微温，含有丰富的有机酸和果胶，适量食用能促进消化液分泌，帮助改善食欲不振等问题。对于大部分健康人群，每日食用量控制在10-15克鲜果或3-5克干品时，通常不会引发燥热反应。其含有的黄酮类物质还能辅助调节血脂，对心血管健康有一定益处。
若单日摄入量超过50克鲜果，高浓度的有机酸可能刺激口腔黏膜和胃肠道，导致口腔溃疡或胃部灼热感。体质偏燥热的人群，尤其是已有口干舌燥、大便干结等症状者，更易出现牙龈肿痛等不适。食用时可搭配菊花、金银花等凉性食材，或选择经过炮制的焦山楂，其温性已减弱。
日常食用山楂建议选择成熟度高的新鲜果实，避免空腹食用。若出现口舌生疮等不适症状，应立即停止食用并多饮水，多数情况下症状可自行缓解。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
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1.原发性高胆固醇血症本品作为饮食控制以外的辅助治疗,可单独或与HMG-CoA还原酶抑制(他汀类)联合应用于治疗原发性(杂合子家族性或非家族性)高胆固醇血症，可降低总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、载脂蛋白B(ApoB)。 2.纯合子家族性高胆固醇血症(HoFH)本品与他汀类联合应用，可作为其他降脂治疗的辅助疗法(如LDL-C血浆分离置换法)，或在其他降脂治疗无效时用于降低HoFH患者的TC和LDL-C水平。 3.纯合子谷甾醇血症(或植物甾醇血症)本品作为饮食控制以外的辅助治疗，用于降低纯合子家族性谷甾醇血症患者的谷甾醇和植物甾醇水平。
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1.季节性过敏性鼻炎适用于缓解成人和6岁及6岁以上年龄儿童的季节性过敏性鼻炎相关的症状，如打喷嚏，流鼻涕，鼻、腭、喉部发痒、眼睛发痒、潮湿、发红。 2.慢性特发性荨麻疹适用于治疗成人和6岁及6岁以上年龄儿童的慢性特发性荨麻疹的皮肤症状，能够显著减轻瘙痒和风团的数量。
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