胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

胃溃疡患者能否食用鸡蛋

胃溃疡患者一般可以适量食用鸡蛋,但需注意烹饪方式。鸡蛋属于优质蛋白来源,适当摄入有助于胃黏膜修复,但应避免过量或不当加工加重胃肠负担。

鸡蛋中的蛋白质易于消化吸收,且含有卵磷脂等成分,可在胃黏膜表面形成保护层,减少胃酸刺激。煮鸡蛋、蒸蛋羹等清淡做法更适合胃溃疡患者,而煎蛋、炒蛋因油脂含量较高可能刺激胃酸分泌,建议少量食用。部分患者若存在胆固醇代谢异常,需控制蛋黄摄入量,每日1个为宜。

胃溃疡急性发作期出现呕吐、呕血等症状时,应暂时禁食所有蛋白质类食物,待病情稳定后再逐步恢复饮食。患者若对鸡蛋过敏或食用后出现反酸、腹胀等不适,需立即停止进食并及时就诊。

胃溃疡患者日常饮食需以细软、温凉的食物为主,避免辛辣刺激和坚硬食物。建议养成定时定量进餐习惯,配合奥美拉唑、铝碳酸镁咀嚼片等药物治疗,定期复查胃镜监测溃疡愈合情况。

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