王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

常吃馄饨有哪些健康隐患

常吃馄饨可能带来高盐摄入、营养不均衡、增加肥胖风险等健康隐患,需注意合理搭配饮食。馄饨的馅料和汤底往往含有较多盐分及油脂,长期单一食用可能导致钠摄入超标或热量过剩,诱发慢性疾病。

馄饨皮主要由精制面粉制成,升糖指数较高,频繁食用可能增加血糖波动风险。部分市售产品为延长保质期可能添加防腐剂,长期过量摄入可能对肝肾代谢造成负担。此外,若馅料中肥肉比例过高,饱和脂肪酸摄入增加可能影响心血管健康。

建议将馄饨作为主食的补充而非单一饮食来源,搭配新鲜蔬菜和优质蛋白质食物。自制时可选用全麦馄饨皮、瘦肉馅,并减少调味料使用。每周食用频率控制在2-3次为宜,注意监测血压、血脂等健康指标,特殊人群需根据营养师建议调整摄入量。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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