菠萝蜜的籽作为食材，通常具有促进消化、补充营养、增强免疫力、延缓衰老、改善皮肤状态等功效，适合部分人群适量食用。但需注意其并非药物，不能替代治疗。
1、促进消化
菠萝蜜籽含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，加速食物残渣排出，有助于缓解功能性便秘等问题，适合消化功能正常的人群食用。
2、补充营养
籽中富含钾、镁等矿物质元素，以及少量维生素B族成分，可为人体提供必要的微量元素，适合饮食不均衡者作为营养补充来源。
3、增强免疫力
所含的维生素C和植物多酚类物质具有一定的抗氧化作用，可帮助清除体内自由基，辅助提升机体防御能力，适合免疫力低下者适量摄入。
4、延缓衰老
籽中含有的原花青素等抗氧化成分能减缓细胞氧化损伤，对预防皮肤老化有一定辅助作用，适合有抗氧化需求的人群。
5、改善皮肤状态
少量维生素E和氨基酸成分有助于维持皮肤屏障功能，对改善皮肤干燥、粗糙等问题可能有帮助，适合皮肤干燥人群食用。
菠萝蜜籽需煮熟后食用，避免生吃引起胃肠不适。建议健康成年人每日摄入量控制在50克以内，消化不良或过敏体质者应谨慎食用。慢性肾病患者需注意其钾含量较高，食用前应咨询医师。若出现腹痛、皮疹等不良反应，需立即停止食用并及时就医。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。