王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

高蛋白饮食会提高慢性疾病风险吗

高蛋白饮食会提高慢性疾病风险吗

通常与蛋白质来源、摄入量及个体健康状况有关,不能一概而论。合理控制蛋白质摄入并选择优质来源时,一般不会显著增加风险;但长期过量或来源不当时可能对部分人群产生不利影响。

高蛋白饮食的风险主要与动物性蛋白尤其是红肉和加工肉类相关,这类食物可能增加心血管疾病和2型糖尿病的风险。而植物性蛋白如豆类、坚果等通常与较低的慢性疾病风险相关。此外,过量蛋白质摄入可能加重肾脏负担,对于已有肾功能受损的人群尤为明显。健康人群在适量范围内摄入优质蛋白,通常不会直接导致慢性疾病。

建议日常饮食中注意蛋白质来源的多样性,优先选择鱼类、禽类、豆制品等优质蛋白。已有慢性肾脏病、高尿酸血症等基础疾病者需遵医嘱调整蛋白质摄入量。普通人群保持均衡膳食,避免长期单一高蛋白饮食,并定期进行健康体格检查以评估营养状况。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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