预防心脏病可以通过调整饮食习惯来实现，通常建议在日常饮食中多吃富含膳食纤维的食物、选择健康脂肪以及限制钠盐摄入。这些饮食习惯可能有助于降低心血管疾病的风险，但具体效果因人而异，需结合个人健康状况进行调整。
1.多吃富含膳食纤维的食物
膳食纤维能帮助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（即“坏胆固醇”），减少动脉粥样硬化的风险。全谷物如燕麦、糙米，豆类如黑豆、鹰嘴豆，以及新鲜蔬菜水果都是优质来源。建议每日摄入25-30克膳食纤维，可通过增加粗粮比例、食用未加工蔬果实现。
2.选择健康脂肪来源
用不饱和脂肪替代饱和脂肪和反式脂肪有助于改善血脂水平。例如，橄榄油、坚果（如核桃、杏仁）和深海鱼类（如三文鱼、鲭鱼）富含单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸，可调节炎症反应、维持血管弹性。需控制每日脂肪总摄入量不超过总热量的30%，其中饱和脂肪占比低于10%。
3.限制钠盐摄入
过量钠盐会引起血压升高，增加心脏负荷。世界卫生组织建议成人每日盐摄入量不超过5克，相当于一茶匙。除了减少烹饪用盐，还需注意加工食品、腌制食品及调味料中的隐形盐。使用香草、柠檬汁等天然香料替代部分盐分，既能保持风味又有利于血压控制。
保持上述饮食习惯的同时，建议定期监测血压、血脂等指标，并配合适度运动。若存在高血压、糖尿病等基础疾病，需在医生指导下制定个性化饮食方案。突发胸痛、呼吸困难等心脏相关症状时，应及时就医排查。