常吃芝麻对健康的影响既有益处也存在一定风险。适量食用芝麻通常可以补充营养、抗氧化和润肠通便，但过量可能引起热量过剩、消化不良或过敏反应。
一、利
1.补充营养芝麻富含蛋白质、钙、铁等矿物质以及维生素E和B族维生素；其中每100克芝麻含钙量达780毫克，有助于骨骼健康，铁元素可辅助改善贫血，维生素E具有保护细胞膜的作用。
2.抗氧化作用芝麻中的芝麻素和芝麻酚等木酚素类物质具有较强的抗氧化活性，能清除自由基，减缓细胞氧化损伤。研究表明这些成分可能对心血管健康有一定保护作用。
3.润肠通便芝麻含有约10%的膳食纤维，可促进肠道蠕动。其油脂成分约占50%，主要为不饱和脂肪酸，能润滑肠道，缓解便秘症状。
二、弊
1.热量摄入过多芝麻属于高热量食物，每100克热量约600千卡。长期过量食用可能导致能量摄入超标，特别是将芝麻加工成芝麻酱或甜品时，容易引发肥胖风险。
2.消化不良芝麻外皮含有较多纤维素和植酸，过量食用可能加重胃肠负担，出现腹胀、腹泻等症状。胃肠功能较弱者建议选择脱皮芝麻或控制每日摄入量在15克以内。
3.过敏风险芝麻是常见的食物过敏原之一，过敏体质者可能出现皮肤瘙痒、荨麻疹或呼吸道症状。
建议日常将芝麻作为膳食补充，搭配谷物或蔬菜食用更利于营养吸收。研磨后食用可提高矿物质利用率，但需注意储存条件，避免油脂氧化变质。特殊人群如胆结石患者、过敏体质者及正在控制体重者，建议咨询营养师或医生后再决定摄入量。