史宇飞副主任医师

南昌大学第一附属医院  感染科

吃草莓会感染寄生虫吗

草莓在正确清洗的情况下通常不会导致寄生虫感染,但若清洗不当或草莓被污染则存在一定风险。寄生虫感染多与食物未彻底清洁或接触污染源有关。

草莓表面可能残留泥土、农药或虫卵,若未充分清洗,寄生虫卵可能通过口腔进入人体。常见的寄生虫如蛔虫、钩虫等需特定环境才能存活,草莓并非其常见宿主。正确清洗方法是用流动清水冲洗30秒以上,必要时用淡盐水浸泡10分钟,再用果蔬清洁刷轻刷表面。

若食用后出现腹痛、腹泻等消化道症状,建议及时就医检查。日常选购草莓时应选择正规种植来源,避免购买表皮破损或腐败的果实。储存时需冷藏并尽快食用,处理食材前后注意手部清洁,可有效降低感染风险。

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