王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

钙含量高的食物有哪些

钙含量高的食物主要包括乳制品、豆制品、绿叶蔬菜、海产品以及坚果等。合理摄入这些食物有助于补充人体所需的钙元素,促进骨骼健康。

1、乳制品

牛奶、酸奶、奶酪等乳制品是钙的优质来源。其中每100毫升牛奶约含钙120毫克,且钙磷比例适宜,易于被人体吸收。此外,乳制品还富含蛋白质和维生素D,可协同促进钙的吸收利用。

2、豆制品

豆腐(尤其是北豆腐)、黑豆、豆浆等豆类食物含钙量较高。例如100克北豆腐约含钙138毫克,其制作过程中添加的石膏或卤水能增加钙含量。豆制品还含有大豆异黄酮,对预防骨质疏松有一定益处。

3、绿叶蔬菜

芥菜、苋菜、油菜等深绿色蔬菜钙含量丰富,每100克芥菜含钙量可达230毫克。但部分蔬菜含草酸可能影响钙吸收,建议焯水后食用。这类蔬菜同时富含维生素K,有助于钙质在骨骼沉积。

4、海产品

沙丁鱼、三文鱼(带骨罐头)、虾皮等海产品含钙量较高,其中100克虾皮含钙量可达991毫克。海鱼中的维生素D也能促进钙质吸收,但需注意控制盐分摄入量。

5、坚果类

杏仁、芝麻、榛子等坚果中钙含量较突出,如100克黑芝麻含钙量达780毫克。坚果还含有健康脂肪酸,建议每日摄入量控制在20-30克,避免过量摄入热量。

日常饮食中可将不同类别的富钙食物搭配食用,如早餐喝牛奶搭配芝麻酱面包,午餐食用豆腐炖鱼,晚餐搭配焯水绿叶蔬菜。对于乳糖不耐受人群,可选择无乳糖牛奶或酸奶。需注意钙的吸收率受维生素D、运动量等因素影响,建议每天保证适量日晒。孕妇、青少年及老年人等特殊人群若饮食摄入不足,应在医生指导下考虑钙剂补充。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

相关推荐

推荐文章

常见药品

药企列表

微信扫一扫