蜂蜜作为天然食品，具有一定的胃部保护作用，其功效主要包括促进消化、中和胃酸、保护胃黏膜、促进溃疡愈合以及提供营养支持。适量食用蜂蜜可能对胃部健康产生积极影响，但具体效果因人而异。
1、促进消化
蜂蜜中含有淀粉酶、蔗糖酶等多种消化酶，能够辅助分解食物中的淀粉和糖类物质，减轻胃部消化负担，尤其适合进食油腻或高糖饮食后适量食用。
2、中和胃酸
蜂蜜呈弱酸性，PH值约3.9左右，适量摄入可暂时性缓冲部分胃酸，缓解胃酸过多引发的灼热感。但过量食用可能刺激胃酸分泌，建议控制每次摄入量在10-15ml。
3、保护胃黏膜
蜂蜜中的果糖和葡萄糖能在胃黏膜表面形成保护膜，减少刺激性食物对胃壁的直接接触。其含有的多酚类物质具有抗氧化作用，可辅助减轻胃部氧化应激损伤。
4、促进溃疡愈合
临床研究发现蜂蜜中的甲基乙二醛成分具有抑制幽门螺杆菌的作用，其高渗透压特性可抑制细菌繁殖，同时能促进胃黏膜上皮细胞再生，加速溃疡面修复。
5、提供营养支持
蜂蜜含有维生素B族、钾、镁等多种微量元素，可为胃黏膜细胞代谢提供营养支持。含有的葡萄糖和果糖能快速补充能量，改善胃病患者因进食不足导致的虚弱状态。
建议选择纯天然成熟蜜并控制每日摄入量在30g以内，避免空腹食用。胃食管反流患者应减少食用，糖尿病患者需严格遵医嘱。若存在持续性胃痛、反酸等不适症状，应及时进行胃镜检查明确病因。