王国文副主任医师

江西省人民医院  急诊科

肉桂过量食用会中毒吗

肉桂过量食用会中毒吗

肉桂过量食用可能会引起中毒反应,但具体是否中毒与摄入量及个人体质有关。正常情况下适量食用肉桂作为调味料是安全的,但过量或长期大量摄入可能带来健康风险。

肉桂中含有肉桂醛等活性成分,这类物质在适量时具有抗氧化、抗炎等作用,但过量摄入可能刺激消化道黏膜,引发恶心、呕吐、腹泻等胃肠道反应。部分敏感人群可能出现口腔烧灼感、心跳加快等不适症状。对于肝功能异常者,过量摄入可能加重肝脏代谢负担,长期大量摄入还可能增加肝损伤风险。孕妇若过量食用可能因肉桂的活血作用增加子宫收缩风险。

日常使用肉桂作为香料时,建议每日摄入量不超过2-4克。若因误食大量肉桂出现严重呕吐、心律失常或呼吸困难等症状,应及时就医处理。特殊人群如孕妇、肝病患者使用前建议咨询医师,避免自行通过肉桂补充剂进行大剂量摄入。

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