指甲变脆易断可能与缺乏生物素、维生素A、维生素D等有关，常见于营养不均衡或吸收障碍等情况。日常需注意饮食多样性，必要时可在医生指导下补充相关营养素。
1、生物素
生物素是维持指甲健康的关键营养素，参与角蛋白的合成。角蛋白是构成指甲的主要成分，若长期缺乏生物素会导致指甲分层、变薄，出现纵向裂纹。动物肝脏、蛋黄、坚果等食物中富含生物素，素食者或饮食单一者更易缺乏。
2、维生素A
维生素A对上皮细胞的形成和修复有重要作用，能维持甲床组织的完整性。缺乏时会导致甲板干燥、变脆，边缘易剥落。胡萝卜、菠菜等深色蔬菜含有β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A。但需注意过量补充可能引发中毒。
3、维生素D
维生素D通过调节钙磷代谢影响指甲硬度，缺乏会导致甲板变薄、易折。日照不足、乳制品摄入少或消化吸收障碍者风险较高。三文鱼、强化牛奶等食物可提供维生素D，必要时需检测血清25-羟维生素D水平后遵医嘱补充。
除维生素缺乏外，蛋白质摄入不足、缺铁性贫血、甲状腺功能异常等也会导致指甲异常。建议保持膳食均衡，每日摄入畜禽肉、海产品、豆制品等优质蛋白，搭配新鲜果蔬。若调整饮食后症状未改善，应就诊排查代谢性疾病或皮肤科疾病，避免自行大剂量补充营养素。