载脂蛋白B偏低患者饮食通常需要注意增加优质蛋白摄入、合理摄入脂肪以及补充维生素和矿物质等。日常需根据具体病因调整饮食结构，必要时需结合医学干预。
1.增加优质蛋白摄入
载脂蛋白B是低密度脂蛋白胆固醇的主要结构蛋白，偏低可能与蛋白质摄入不足相关。建议适当增加鸡蛋、牛奶、豆制品等优质蛋白的摄入，但需优先选择植物蛋白和深海鱼类，避免过量食用红肉。存在肝肾疾病者需在医生指导下调整蛋白质摄入量。
2.合理摄入脂肪
虽然载脂蛋白B偏低常伴随低密度脂蛋白胆固醇水平下降，但仍需保证必需脂肪酸摄入。可适量食用橄榄油、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物，每日脂肪供能比控制在20%-30%。需避免完全无脂饮食，防止脂溶性维生素缺乏。
3.补充维生素和矿物质
维生素C、维生素E及锌等营养素缺乏可能影响脂蛋白代谢。建议每日摄入300-500g新鲜蔬果，适量食用牡蛎、瘦肉等富锌食物。合并贫血者可增加动物肝脏、血制品等高铁食物的摄入频率，但需注意胆固醇含量。
此类患者需定期复查血脂四项、肝肾功能等指标，排除甲状腺功能亢进、营养不良等潜在疾病。若由慢性消耗性疾病引起，应在医生指导下进行营养支持治疗，避免自行服用蛋白粉或鱼油类保健品。日常需保持饮食均衡，严格控制酒精摄入。