山竹的含糖量属于中等水平,其糖分含量约为每100克果肉含糖15克左右。具体含糖量可能受品种、成熟度和生长环境等因素影响,需结合实际情况评估。
山竹的果肉中除了糖分,还含有丰富的膳食纤维、维生素C及钾元素等营养成分。膳食纤维有助于延缓糖分吸收,降低血糖上升速度,因此山竹的升糖指数相对较低,约为30-40。对于需要控制血糖的人群,适量食用通常不会引起血糖剧烈波动,但仍建议每日摄入量控制在3-4个以内。
山竹与其他水果相比,其含糖量低于榴莲、荔枝等高糖水果,但高于草莓、木瓜等低糖水果。成熟度较高的山竹甜味更明显,含糖量可能略有上升。由于山竹性凉,脾胃虚寒者需注意食用量,避免引发腹泻等不适。糖尿病患者可将山竹作为加餐水果,但需计入全天碳水化合物总量,并监测餐后血糖水平。