肺炎患者一般需要忌口辛辣刺激性食物、油腻食物、高糖食物、酒精类饮品以及生冷食物等，日常饮食应以清淡、易消化为主。
1、辛辣刺激性食物
辣椒、生姜、大蒜等辛辣食物可能刺激呼吸道黏膜，引发咳嗽加重或咽喉疼痛。这类食物还可能引起支气管痉挛，导致胸闷气短等症状，不利于病情恢复。
2、油腻食物
肥肉、炸鸡、油条等高脂肪食物会加重消化系统负担，影响营养物质的吸收效率。肺炎患者本身处于高代谢状态，过多摄入油腻食物可能延缓康复进程。
3、高糖食物
蛋糕、巧克力等高糖分食物可能抑制免疫细胞的吞噬功能，降低机体抗感染能力。过量糖分摄入还可能促进病原菌繁殖，增加痰液黏稠度，影响排痰效果。
4、酒精类饮品
白酒、啤酒等酒精饮品会加重肺部炎症反应，降低抗生素等药物的治疗效果。酒精代谢过程中产生的乙醛可能损伤呼吸道纤毛运动功能，延长病程。
5、生冷食物
冰淇淋、冷饮等低温食物可能刺激咽喉部，引发阵发性咳嗽或加重寒战症状。生冷食物还可能造成胃肠功能紊乱，出现腹胀、腹泻等并发症。
肺炎患者在治疗期间应注意保持饮食清淡，可多摄入鸡蛋羹、瘦肉粥等富含优质蛋白的食物。日常需保证每日2000ml左右饮水量，避免饮用浓茶、咖啡等刺激性饮品。若出现持续高热、呼吸困难等严重症状，应及时到呼吸内科就诊治疗。