山楂发酵酒是以山楂为主要原料制成的酒类饮品，通常具有促进消化、调节血脂、抗氧化、改善循环、增强免疫力等功效和作用。适量饮用可为身体带来一定益处，但需避免过量。
1、促进消化
山楂发酵酒中含有一定量的有机酸和酶类物质，这些成分能够刺激胃酸分泌，增强胃肠道蠕动，从而帮助分解食物中的蛋白质和脂肪。对于进食油腻食物后出现的腹胀、食欲不振等情况，适量饮用可能有一定缓解作用。
2、调节血脂
山楂中含有的黄酮类物质和膳食纤维在发酵过程中部分得以保留，这些成分可能有助于抑制胆固醇吸收，促进脂质代谢。长期适量饮用对维持血脂平衡有一定辅助作用，但无法替代药物治疗。
3、抗氧化
发酵过程中产生的多酚类化合物与山楂本身的维生素C协同作用，可帮助清除体内自由基，减缓氧化应激反应。这种抗氧化作用对延缓皮肤衰老、维持细胞健康具有积极意义。
4、改善循环
山楂中的活性成分具有轻微扩张血管的作用，饮用后可能促进局部血液循环。对于长期久坐或轻度手脚冰凉的人群，适量饮用可能改善末梢血液供应，但效果因人而异。
5、增强免疫力
发酵过程中产生的益生菌代谢产物与山楂中的维生素、矿物质相结合，可一定程度激活免疫细胞活性。适量摄入有助于维持肠道菌群平衡，间接提升机体防御能力。
山楂发酵酒属于食品范畴，其作用效果有限且存在个体差异。日常饮用需控制摄入量，建议每次不超过50ml。糖尿病患者、胃酸过多者及酒精过敏人群应谨慎饮用，饮用后若出现不适需及时停用并就医。需注意不能替代药物治疗疾病，相关健康问题应寻求专业医疗指导。