胃肠炎可能是病原体感染、食物中毒、药物刺激等原因引起的，需结合具体诱因进行分析。
1、病原体感染
病毒、细菌或寄生虫感染是胃肠炎最常见的病因。例如，轮状病毒、诺如病毒等可直接侵袭胃肠道黏膜，引发炎症反应；沙门氏菌、大肠杆菌等细菌通过污染的食物或水源进入体内，其产生的毒素会导致胃肠道功能紊乱。患者常表现为腹泻、腹痛、恶心呕吐等症状。治疗时可遵医嘱使用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊、口服补液盐等药物缓解症状，必要时需使用阿奇霉素片、诺氟沙星胶囊等进行抗感染治疗。
2、食物中毒
食用过期、变质或被污染的食物可能导致胃肠炎。这类食物中可能含有金黄色葡萄球菌毒素、蜡样芽孢杆菌等致病因子，刺激胃肠道黏膜并引发急性炎症反应。患者常伴有发热、水样便等症状。治疗期间可遵医嘱使用消旋卡多曲颗粒、双歧杆菌三联活菌散等药物调节肠道功能，同时需注意补液以防止脱水。
3、药物刺激
长期或过量使用非甾体抗炎药、抗生素等药物可能损伤胃黏膜，诱发化学性胃肠炎。此类药物可抑制前列腺素合成，削弱黏膜屏障的保护作用，导致胃酸侵蚀黏膜层。患者可能出现上腹灼痛、反酸等症状。治疗时需立即停用相关药物，并遵医嘱使用铝碳酸镁咀嚼片、雷贝拉唑钠肠溶片等保护胃黏膜及抑制胃酸分泌的药物。
若出现持续呕吐、血便、严重脱水等情况，应及时前往医院消化内科就诊，通过血常规、粪便培养等检查明确病原体类型，并在医生指导下进行针对性治疗。日常需注意饮食卫生，避免进食生冷或未煮熟的食物。
