吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

山药的热量

山药的热量

山药作为一种常见的食材,通常每100克山药的热量大约在50到60千卡之间。这个热量水平相对较低,适合作为健康饮食的一部分。

山药的热量主要来源于其碳水化合物含量,同时含有一定量的膳食纤维和蛋白质。由于山药的脂肪含量很低,因此它的热量相对较低。此外,山药还含有丰富的维生素和矿物质,对人体健康有诸多益处。在饮食中适量添加山药,不仅可以增加饱腹感,还能提供必要的营养。

在日常饮食中,可以将山药作为主食或配菜食用。如果关注热量摄入,建议在烹饪时采用蒸煮等低油方式,以减少额外的热量。同时,如果存在糖尿病等需要控制血糖的疾病,应在医生指导下合理摄入山药,避免过量导致血糖波动。

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