吕娅萍副主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

番石榴的皮能直接吃吗

一般而言,番石榴的皮是可以食用的。番石榴皮含有维生素C和一些抗氧化成分,对健康有益。然而,由于皮上可能残留农药或受到污染,建议在食用前彻底清洗。

番石榴皮的营养成分包括膳食纤维、维生素和矿物质。例如,番石榴皮中含有丰富的维生素C,有助于增强免疫力;同时,它还含有钙、镁等矿物质,对骨骼健康有益。在食用时,应选择成熟且无明显损伤的番石榴,并在食用前用流动水彻底清洗,以减少农药残留和微生物污染的风险。必要时,可以削去外皮以确保安全。

为了确保食品安全和健康,建议在食用番石榴皮前,先咨询医生或营养师的意见,特别是对于有特定健康问题的人群。

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