冬瓜排骨海带汤的做法

作者:养生专家  时间:2013-09-04 00:00:00  来源: 大众养生网

 

我们都知道海带汤非常的鲜美,特别是海带排骨汤,更是鲜而出名。同时海带排骨汤还具有很好的营养价值。接下来小编就向大家冬瓜海带排骨汤的做法

 

原料:

 

排骨、冬瓜、海带。

 

做法:

 

1、首先处理排骨,排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了,洗干净,然后放入烧开的清水中。

 

2、水开后,捞出浮末,捞干净后,烧个三分钟捞出。

 

3、捞出后,用凉水冲洗几遍。

 

4、锅中放入冷水,倒入冲凉的排骨,记得不要烧开下排骨。加,葱段,姜片。

 

5、盖上盖子烧开后,加盐,料酒。然后开小火,烧个40到一个小时。

 

6、处理冬瓜和海带,冬瓜洗净切片,然后在切好的冬瓜上撒点盐,保证冬瓜下锅不散。海带买回来,先泡起来。

 

7、40分钟到1个小时后,加冬瓜和海带,用水先把撒在冬瓜的盐洗掉,海带也要洗干净,切块。

 

8、盖上盖子,大火烧开,小火烧个20分钟,等冬瓜颜色变白后,撒点葱末。可以上汤了。

 

 

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