在料理菜花这样食材上，我们可以选择多种的方法，菜花咋做好吃我们可以根据自己的口感选择，但是为了能确保让菜花的营养价格更高，一般都会以最简单的方式为主，这样做起来方便，也让菜花在营养价值上更加丰富，对我们人体在所需营养，更是有着很好的帮助。
那菜花咋做好吃呢，夏季选择凉拌菜花是很好的选择，不仅让菜花在短时间就做好，而且在色泽、口感、营养上，都是有着多方面的表现，让我们更多人喜爱它，同时也对身体健康有帮助。
凉拌菜花的做法：
1花菜切成小朵，放入滚水锅中煮熟后，放入凉开水中降温，沥干水分备用
2黄瓜，西红柿，鸡蛋，火腿肠分别切成小丁
3将所有食材放入碗中，加盐拌匀，静置5分钟，将食材滤掉汤汁，放入另一个容器内
4加原味色拉酱和甜味色拉酱拌匀即可
特色：菜花煮过之后很绵软，配上脆脆的黄瓜，酸甜的西红柿，做成的色拉真的是很让人惊喜的，火腿肠和鸡蛋不仅可以让营养更均衡，而且让味道更复合，不可或缺哦。西红柿和黄瓜都容易出水，所以我先用盐杀出一定的水分，这样就不会稀释色拉酱了。
这样的做法很简单，而且也让菜花变得更加有营养，也让我们吃的时候更健康，保健蔬菜的菜花，是夏季我们很好的选择，对菜花咋做好吃，我们就可以选择这样的方法，很好的学习，而且吃起来也更方便。
