车前草的食用方法

作者:养生专家  时间:2013-08-02 00:00:00  来源: 大众养生网

  车前草对大家来说并不陌生了,它对利尿有很好的效果,另外,对于镇咳、平喘、祛痰、胃部不适的朋友也可以吃一些。那具体车前草的食用方法是什么呢?现在有不少保健品是车前草,但在这里给大家介绍的是车前草的食疗方法。

  相比较车前草保健品来说,车前草的食用方法受到了不少朋友的关注。通过饮食不仅可以解决温饱问题,还可以预防及治疗疾病,这对改善人体亚健康体态有很好的作用。

  车前幼苗嫩叶可食。用沸水焯后,既可凉拌、蘸酱,又可包馅、做汤等,味道鲜美,营养丰富。叶是家畜的好饲料,既可生喂又可发酵用,也可秋制青叶晒干制成草粉,饲喂鸡、兔等。

  食用方法举例:

  1、车前炖猪小肚:所谓“猪小肚”即猪膀胱。其做法是将采来的鲜车前草用水洗净备用,将200克洗净的猪膀胱放到沸水锅中煮熟捞出,切块后与车前、盐、味精、胡椒粉、葱姜、料酒、肉汤等一同人锅,炖烂后即成。车前炖猪小肚具有“清热利湿,利尿通淋”的作用,可治膀胱炎、尿道炎等病。

  2、车前汤:将采来的车前叶用水洗净备用,锅热后放入豆油、葱花、花椒、精盐、姜丝等煽炒几下,加500毫升水,放入车前叶,炒开后放入味精、香菜,即可出锅。此汤具有清热、利尿、消炎的功效。

  3、绿茶车前草场:用100~150克鲜车前草,加水500毫升,煮沸5分钟,加入绿茶0.5~1克,分3次饮用。此汤具有“清热解毒、消炎、止血、止泻”之功能,可治尿血,腹泻、胃炎、前列腺炎等病。

  生活中不少朋友对于车前草的食用方法都不是很了解,相信通过上面的介绍大家对于车前草的食用方法已经有所了解了。在这里提醒大家,车前草对人体虽然有很大的益处,但不是所有人都适合吃的。

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