红绿豆百合汤怎么做好

作者:养生专家  时间:2013-06-07 00:00:00  来源: 大众养生网

 

红绿豆百合汤

材料:绿豆25克、赤小豆25克、百合25克

调料:盐、糖适量

 

做法:

1、将绿豆、赤小豆、百合洗净,用适量清水浸泡半小时。

2、大火煮滚后,改以小火煮到豆熟;依个人喜好,加盐或糖调味即可。

 

营养价值:

1、绿豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素(A、B1、B2)、磷脂等,有清热解毒、利尿消肿、祛面斑等功效。

2、赤小豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、铁、维生素(B1、B2)、植物皂素等,能利水消肿、解毒排脓、清热祛湿、舒通血脉。

3、百合则含有人体所需的营养物质,如淀粉、脂肪、蛋白质和多种维生素,能清心安神、气血津液,可以养肤、润肤、美肤。其中,绿豆与百合所含的维生素能使黑色素还原,具漂白作用。

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