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艾滋病患者的饮食护理

作者:养生专家 时间:2013-03-01 00:00:00 来源:大众养生网
文章导读

 

研究者建议,艾滋病人或HIV感染者除了接受正常的进行药物治疗外,营养保健也是不容忽视的,营养状况也是艾滋病病人存活时间长短的一个重要因素。当艾滋病患者出现不同的症状时候,当及时注意补充营养。

忌食生、冷、油腻防腹泻

慢性腹泻是艾滋病常见的并发症。因此,减轻腹泻、提高食物的吸收率,对维持病人正常的体重是十分必要的。

艾滋病患者预防腹泻应食用一些含脂肪低的食物,每天摄入脂肪在40g左右,每天蛋白质摄入量应在100g左右,能量在10.46-12.55MJ(2500-3000kcal)之间,不要食用过多,难消化会加重腹泻。食物烹调时应限制植物油的使用,以蒸、煮、烩、烧等方法为主,禁用油炸、煎、爆炒等。另外可吃一些脂肪含量较低而蛋白质含量丰富的容易消化的食物,避免吃纤维多和粗糙的食物。要补充维生素和矿物质。

吃不下饭时有方法

当患者吃不下饭,专家说也可以应对的,但要遵循原则,比如备一些营养丰富的食品放在身边,以便觉得有胃口时可以进食;少食多餐;细嚼慢咽,这样能使胃不至于太快充实;在进食前不要喝太多的液体,如水、饮料等,进食时喝少量的液体,两次进餐之间喝一些汤;喝有营养的饮料,如牛奶豆浆酸奶;在晚上睡觉前可以吃些食物;在一个放松的环境,与朋友一起或听喜欢的音乐进食。

嘴中有异味要变化饮食

如感到吃肉的口味不好时,换吃鸡、鸭、鱼或蛋;设法增加食物的香味,如在蔬菜中加些香肠、火腿咸肉或葱等以刺激食欲食欲;有时调味品能去除异味,可在食品中加入醋、柠檬汁,也可吃些泡菜咸菜;多喝茶、水、咖啡、水果或者糖;不吃有强烈腥味的食物如鱼、等。

恶心呕吐更应按时就餐

感染和药物都会引起呕吐反胃,切不可不想进食就不吃。少吃或不吃只会使情况更糟。这时候可以让医生开治恶心呕吐的药,在就餐前半小时口服;少量的低脂食物能抑止恶心和呕吐;尽量吃干的食物,如馒头干、面包干、饼干等;吃咸的食物,不要吃甜食;喝清汤;饭后不要立即躺下,最好隔一小时,如果感到体力不支,可半躺半坐;饭后要松衣带,并尽量呼吸些新鲜空气;如果一闻到食物的气味就恶心,那在短时间内不要吃该食物,同时在烹调时,尽量不要让患者闻到烹调的气味;可采取少量多餐的方式;不要食用辛辣、高脂以及含咖啡因的食物。

最后补充一点,口腔或咽喉有炎症或肿胀时,专家建议先应消除炎症。患者不要食用粗糙、含纤维高、需要大量咀嚼、坚硬的食物;要吃软食,蔬菜和肉都应切得很细或者吃半流质,如汤、香蕉、类等都是是不错的选择;避免吃太酸或太咸的食物,橙汁葡萄汁、番茄汁等酸性果汁也不要饮用,会刺激口腔;不吃辛辣的食品;要吃温食,不要吃太烫的食物;冰棒、冰激凌类的冷冻食品可以减轻吃东西时的疼痛和吞咽,可以试着把一些可以作成冰棒的食物以冷冻方式处理后食用;用吸管、杯子或直接饮用半流质,比用匙吃刺激口腔的机会少。有些药物的副作用可以导致口干,可以多喝一些清淡的果汁(如苹果、水蜜桃汁);吃些较酸的糖果,使分泌唾液湿润口腔;必要时找医生开一些人工唾液。

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