孕妇食用乌米饭没什么问题。乌米米饭的主要材料是糯米,一般乌米饭的做法是先将乌米米饭用清水洗净,再放入主料中煮半个小时,在此期间,将糯米用清水淘净。等南烛叶煮好后,把那些叶渣去掉剩下的叶汁,把糯米放进里面,文火煮大约两个小时,米煮熟变黑变烂后,就可以吃了。
古代有医籍记载,孕妇也适宜吃乌米饭。乌饭米饭可安神明目、补脾益肾、止咳,若孕妇怀孕后难以入睡或感冒咳嗽,都可以吃乌米饭。另外,乌米米饭也可以给一些体质较弱的人食疗调补。如果孕妇本身体质比较虚弱,也不能吃乌米饭。
而且现代科学研究表明,孕妇食用乌米饭并没有什么害处。烹调汁时,叶中含有天然黄酮,具有维生素P和生理活性,可软化血管、降血脂,也可抗炎、抗药毒、抗过敏、抗自由基和抗癌。孕妇食用乌米饭对预防肿瘤有一定的美容作用。
