卷茎蓼是很多人都非常熟悉的东西，卷茎蓼给我们带来的功效是其他食物都不具备的。那么卷茎蓼的功效有哪些呢?下面我们一起来了解下。
【别名】 烙铁头、荞麦葛
【来源】 药材基源：为蓼科植物卷茎蓼的全草。
【原形态】 一年生草本，长20-100cm。茎缠绕，细弱，有不明显的条纹，粗糙或疏生柔毛。叶互生；叶柄长达3cm；托叶鞘短，斜截形，先端尖或钝圆；叶片卵形，长3-6cm，宽2-5cm，先端渐尖，基部宽心形，无毛或沿叶脉及边缘疏生短毛。穗状的总状花序，顶生或腋生，苞片卵形；花排列稀疏，淡绿色；花被5深裂，裂片在果时稍增大，有时有凸起的肋或狭翅；雄蕊8，短于花被；花柱极短，柱头3，头状。瘦果卵形，有3棱，黑色，密生小点，无光泽。花、果期6-8月。
【生境分布】 生态环境：生于山谷、田边或路旁。
【化学成份】 卷茎蓼根中含有香豆精(coumarin)。叶和花中含槲皮素(quercetin)，山萘酚(kaempferol)，金丝桃甙(hypero-side， hyperin)，槲皮甙(quercitoside)，篇蓄甙(avicularoside，avicu-larin)，芸香甙(rutin)。叶和果实中含有2，6-二羟基苯甲酸(2，6-dihydroxybenzoic acid)，咖啡酸(caffeic acid)，绿原酸(chlorogenicacid)，对香豆酸(p-coumaric acid)。其种子中含亚油酸(linole-ic acid)。另外还含有氨基酸。
【药理作用】 以含5％和20％卷茎蓼种子的饲料对Wistar大鼠进行为期38日的毒性试验，病理组织学检查发现有明显的肝损伤，伴有生化指标异常，如血清天冬氨酸转氨酶(AST)、丙氨酸转氨酶(ALT)、血浆总蛋白和血浆白蛋白水平变化等。
【性味】 辛；性温
【功能主治】 健脾消食。主消化不良；腹泻
【用法用量】 内服：煎汤，6-12g。
【摘录】 《中华本草》
从上文的描述中我们可以知道它卷茎蓼的营养价值和药用价值都是很高的，能够治疗一些疾病，还可以作为食疗的原料，的确是健康养生的好选择。
