鳕鱼骨的功效与作用可以取到强筋健骨的作用，还可以补充身体所需要的营养，适量的吃一些对身体会有很多的好处，还能够保护视力，对身体可能会有一定的好处。
1、强筋健骨：鳕鱼骨当中含有的钙元素通常是相对比较多的，适当的吃一些能够补充钙元素，因此能够达到强筋健骨的功效，可以增加骨骼强度，从而预防骨质疏松等情况的发生。
2、补充营养：鳕鱼骨当中含有的营养成分通常是相对比较多的，比如有丰富的蛋白质或者是改元素，因此能够补充营养，从而为是身体的健康，而且还能够促进身体的新陈代谢。
3、保护视力：鳕鱼骨当中含有多种维生素比如维生素A或者是维生素D，还包括维生素E等多种营养成分，能够起到保护视力的作用，对于改善眼部疲劳可以起到辅助的功效。
鳕鱼骨的营养价值是比较高的，适量的吃一些对身体会有很多好处，一般比较适合患有干眼症或者是骨质疏松的人群，如果有痛风患者最好不要吃，否则可能会导致病情加重，在烹饪的时候也要注意掌握正确的方法。
