牛至是什么

作者:小雨  时间:2014-06-23 13:01:49  来源: 大众养生网

古时候的人常说,在被毒蛇咬了之后不要怕,因为在附近就会有解药的存在,这里说的解药也就是长在自然中的草药,事实也是的确如此的。除了毒蛇,还有好多有毒的动物都是一样的额,在它的周围都会有解药的药草存在,这也许就是万物相生相克的道理吧,易经里面也有相关的介绍。

其实在我们的生活的周围经常也能见到一些药草,比如:薄荷、金银花等等,这些对于人体的某些疾病也是具有一定的疗效的。当然也有好多的药草就像电视上放到的那样,生长在深山老林间,比如:牛至。下面就来说说牛至到底是什么。

牛至又名止痢草、土香薷、小叶薄荷,为唇形科牛至属多年生草本植物。主要分布于地中海地区至中亚、北非、北美及我国大部分地区,生于海拔500-3600m的山坡、路旁、灌丛、草地、林下。牛至味辛、性凉、无毒,全草可入药,具有清热解表、理气化湿倒尿消肿之功效。临床用于预防流感治疗黄疽、中暑、发热、呕吐、急性胃肠炎、腹痛等症,其散寒解表功用胜于薄荷。美国农业部的“植物化学和植物物种学”背景资料表明,牛至含有30多种抗菌化合物,是一种潜在的天然抗生素和药物生长促进剂。

全草入药,可预防流感,治中暑、感冒、头痛身重、腹痛、呕吐、胸膈胀满、气阻食滞、小儿食积腹胀、腹泻、月经过多、崩漏带下、皮肤搔痒及水肿等症,其散寒发表功用,尤胜于薄荷。在云南、贵州、四川三省作香薷收购及使用。全草又可提芳香油,鲜茎叶含油0.07-0.2%,干茎叶含油0.15-4%,油的比重(15℃)0.868-0.910,旋光度(20℃)-20°-70°,含醇量(以香草醇计)2-3%,含酚量(以麝香草酚计)约含7%,除供调配香精外,亦用作酒曲配料。此外它又是很好的蜜源植物。

牛至全草含挥发油,主要有对一聚伞花素、香荆芥酚、麝香草酚、香叶乙酸酯等可利尿、促进食欲、改善消化、去痰、抗菌的作用,每1毫克中含抗衰老素超氧化物岐化酶187.80微克,是蔬菜中含量最高者,其抗氧化功能非常强,以其消除自由基的抗氧化效力而言,比苹果高出42倍,比马铃薯高出30倍,比橘子高出12倍。牛至味辛,性微温,有清暑解表、利水消肿之作用。

牛至全草可提取芳香油,也可以用作香蕾入药,还能作为资源植物使用。早在东汉时期,人们已把牛至作为-种中草药使用,它可用于治疗因暑湿所引起的发热、头痛、身困倦、呕吐、腹泻、腹痛等症状。也用于治疗急性胃肠炎、沙门氏菌感染等疾病。

通过上面的介绍才发现,原来牛至的药理作用这么多,而且对于人体的一些疾病也都有一定的好处,可以用来在紧急情况之下治疗一些相关疾病。所以,我们的生活周围可能有很多的“宝物”,只是很多时候我们没有一颗善于发现的心而已。

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