小苏打介绍及其是否可以泡水喝

作者:xmdgz  时间:2015-06-07 18:42:53  来源: 大众养生网

小苏打这个名词我们是时常听到的,那么你们对于这种东西你们了解多少呢?我们想知道大家是不是对于这种东西有一种想要认识的冲动,那么小编就会给你们介绍什么,那么小编下面就想给各位介绍一下小苏打介绍及其是否可以泡水喝,想了解的朋友我们就一起来看看吧!

小苏打介绍及其是否可以泡水喝

一、物理性质

碳酸氢钠为白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、味咸,可溶于水

碳酸氢钠,微溶于乙醇。25℃时溶于10份水,约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性,常温中性质稳定,受热易分解,在50℃以上逐渐分解,在440℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。

二、化学性质

受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO?,在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解,其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠,到沸点时全部分解。其冷水制成的没有搅动的溶液, 对酚酞试纸仅呈微碱性反应,放置或升高温度,其碱性增加。

三、食用小苏打

在大批量生产馒头、油条等食品时,常常苏打粉融水拌入面中,热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸汽溢出,可致食品更加蓬松,碳酸钠残留在食品中。比如北方俗称中的"碱馍",添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。

四、可以泡水食用。但是不怎么好喝。可以缓解胃酸。没害处。市场上卖的你需要辨别了,如果是发面用的就可以食用。

小苏打的优点:

1. 小苏打放置于空气中,具有除去臭味、吸收湿气的功能,放久了之后, 还可以拿来当做清洁剂。

2. 由于小苏打原本是用来做面包的发酵剂,是可以食用的,所以添加清水中拿来擦地时,不必担心化学物质的残留。

3. 不会对皮肤造成任何刺激,所以不戴手套,也可以安心使用

我们在这里给各位介绍的不是很多,但是都是实际比较有用处的,小苏打介绍及其是否可以泡水喝你们现在知道答案了吗?我们只是希望各位朋友能好,这是我们最希望看到的,你们想知道一些东西是因为你们想知道是否对我们的身体有好处,希望你们健康啦!

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