心肌梗塞是指由于血流中断而导致的心肌局部坏死。它通常是由情绪激动，大出血，休克或严重心律失常等等造成的，一般药物治疗会使身体产生不良的影响。所以在饮食方面多加注意，以食疗弥补药物的不足。合理的饮食，对心肌梗死的治疗有着重要的意义。患者在治疗的过程中不能一味的靠药物来治疗身体的症状。
一般患者的各个器官的功能都会有所降低，心肌梗死患者要严格卧床，进食时有诸多的不便，所以心肌梗死需要及早发现、及早治疗。但前提是首先要对心肌梗死有一个正确的认识。
心肌梗塞(myocardialinfarction)是冠状动脉闭塞，血流中断，使部分心肌因严重的持久性缺血而发生局部坏死。临床上有剧烈而较持久的胸骨后疼痛，发热、白细胞增多、红细胞沉降率加快，血清心肌酶活力增高及进行性心电图变化，可发生心律失常、休克或心力衰竭。
急性心肌梗塞病人约2/3在被送到医院之前已经死亡，因此，缩短起病至住院间的一段时间，并在这期间进行积极的治疗，对挽救这部分病人的生命，有重要意义。对病情严重的病人，发病后宜就地进行抢救，待病人情况稳定容许转送时，才转送医院继续治疗。转送病人的救护车上，宜配备监护设备，以便在转送途中亦能继续监护病情的变化，及时予以处理。
