畸形的樱桃能吃吗

作者:wuzhimi  时间:2018-12-16 22:06:51  来源: 大众养生网

我们在买水果时,总能发现有些水果的外形发生了变异,也就是我们所说的畸形,任何水果中都能看到这样的,那么畸形的樱桃能吃吗?说到畸形的樱桃,大家可能想到就是连体的情况,这种十分常见,就是两个樱桃长在了一起,这种情况也许与使用植物激素,对于人体来说不会有影响,所以可以食用。

畸形的樱桃能吃吗

有些水果店老板也担忧这样的畸形樱桃不好卖,拿货时候如果不注意,连体樱桃的数量可占到2成。销售时候,如通顾客问起来,一般解释说两者的营养价值没差别。

水果为什么会出现“连体”现象呢?

如果果树的花开得非常浓密,花与花长得很近,或直接靠在一起。这样花掉落后形成的果实就会天然的连在一起。

但这种现象,只对水果的卖相有影响,与品质、口感、营养、食用安全无关。不过,这种现象不会发生太多,更达不到2成。

“连体樱桃”太多,可能是这2个原因

原因一、使用了生长调节剂

生长调节剂其实也是我们常说的“激素”,不过它是植物激素,对人体没有作用。

通过使用生长调节剂可以增强樱花的抗寒性,促进生长,提高产量。而这样做的副作用是花朵浓密、靠近,容易形成畸形樱桃。

另外,紧紧挤在一起的葡萄,也是使用生长调节剂的结果。

注意:在2001年《农药管理条例》中规定植物生长调节剂,属于低毒、微毒的农药,仍然会出现残留。是否对人体有害,还不确定。这也是专家提醒,畸形水果慎吃的原因。

畸形的樱桃能吃吗

原因二、赤霉素

赤霉素其实也是一种植物激素,据果农说,如果赤霉素使用过多,本来一朵花可以产生一个果实,使用后有可能发生细胞分裂,出现两个或多个果实。

原因三,温度

现在上市的樱桃多为大棚生长,温度越高,“连体”现象越容易出现。尤其是在授粉期、做果期,温度发生剧烈变化,“连体”越严重。

樱桃的食用注意事项

樱桃具有很好的补血、开胃健脾的作用,但是一次不易食用太多,避免有泛酸现象。

畸形的樱桃能吃吗

另外,儿童食用要警惕。并不是因为樱桃核中含有氰甙,而是因为樱桃核小、光滑,极容易滑入食道、气管,引起呛咳、窒息问题。

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