曾经都说一天一个苹果，疾病远离我，其实和苹果有同等效果的还有番茄，不止如此，番茄如果在餐前吃还具有减肥瘦身的绝佳功效哦，因为番茄中膳食纤维不易被人体吸收，所以可以阻止脂肪的吸收，一方面在促进胃液分泌，一方面帮助肠胃蠕动，最后还能通过番茄红素进行美容。
番茄营养
番茄含有多种营养，如：
茄红素，消除身体氧化的氧自由基，具有防衰老的功效;
果胶，加速肠道蠕动;
谷氨醯和天冬氨酸，能够增加食物的鲜味;
钾、钙、镁、铁、锌，辅助维他命吸收的矿物质;
柠檬酸与苹果酸，促进食欲，消除疲劳;
葡萄糖，对消除身心疲劳均有帮助;
维他命，防止肌肤干裂、起皱。
番茄汁
材料：西红柿1个，蜂蜜少许。
做法：
1、洗干净番茄，用热水烫后去皮，放进榨汁机，榨成汁。
2、再用纱布包好用手挤压出汁倒入杯中，再加入少许的蜂蜜调匀，即可食用。
番茄鱼片汤
材料：大葱、番茄、草鱼。
做法：
1、备好大葱、番茄和草鱼。
2、葱姜切成末、番茄切片备用。
3、将草鱼片成片。
4、热锅放油，爆香姜葱末。
5、放入番茄翻炒。
6、加入一小碗水煮沸，加盐、酱油调味。
番茄其他吃法
可以将生的番茄切成薄片，做成糖拌番茄。也可以将樱桃番茄直接做成蔬菜沙拉，或者与其他蔬菜一起烹饪。可以在吃饭的时候喝点番茄汁，也可以通过加点番茄酱、番茄罐头等调节口味。总之，形式多种多样，怎么吃都不会腻，这就是番茄的魅力。
番茄的各种吃饭都有不同的效果，大家没必要一定要生吃，因为有的人肠胃不适的或许会让身体更不舒服。
