回锅香辣蟹的做法步骤

作者:养生专家  时间:2013-06-07 00:00:00  来源: 大众养生网

 

 

香辣蟹的做法良多,但是“回锅香辣蟹”很多人都没怎么听说过,因为这是一道自主创新、经过改良的美味菜肴,为什么叫回锅香辣蟹呢?想想回锅肉就明白了;虽然这是一道“山寨版”的菜肴,但是味道、口感是相当不错的,不信就自己动手做做看啊!

 

回锅香辣蟹原料:

 

螃蟹、葱姜蒜、辣椒、盐、油、胡椒粉等调料。

 

回锅香辣蟹做法:

 

1、螃蟹先蒸熟,然后给肢解了;

 

2、锅里放油,蒜片和姜片下锅爆香,放辣椒和葱煸几下;

 

3、下螃蟹爆炒,加入盐,鸡精和胡椒粉,螃蟹本身就是熟的,所以用不了多少时间就可以淋香油出锅。

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