鳝鱼又叫黄鳝，鳝鱼的营养价值极为丰富，含有大量的维生素A、B1、B2、蛋白质、脂肪等营养素;这些营养素都是人体不可缺少的，特别是它的补气养血功效，极为显著;很多气血不足的朋友都喜欢用它煲汤喝。以下是关于鳝鱼的营养价值及食用功效介绍，一起来了解一下吧。
鳝鱼的营养价值：
1、鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养;
2、鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品;
3、鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
鳝鱼的食用功效：
黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经;具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效;传统医学认为，黄鳝为温补强壮剂，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。
黄鳝是我们日常生活中常见的水产品，虽然黄鳝对身体很多的好处，而且具有保健和疾病辅助治疗的作用。但黄鳝的吃法也要注意，特备是对于已经死了的黄鳝千万不要再吃。之所以
〓雪漫似穹天问#最近买的鳝鱼吃，但是不知道怎么杀，善于长得和蛇一样，很是恶心，而且身体还滑溜溜的逮都逮不住，都无从下手，而且很有可能把自己的手弄破了，到底怎么杀
哺乳期可以吃鳝鱼，而且多喝鳝鱼汤，还有催奶的作用。鳝鱼富含优质蛋白质，脂肪含量极少，尤其是DHA和氨基酸等物质，对宝宝的大脑发育很有好处，还能增强人的记忆力。但
珍珠dē眼泪问#今天刚好路过市场的时候，买了一条黄鳝回来，因为儿子特别喜欢吃，其实我自己没有做过，想知道黄鳝一般不能和什么一起吃？大众养生网小编解答：黄鳝的滋补
安分的男人つ问#我的表舅现在身体不好，得了痛风，现在整个人都变得特别的痛苦，他都不能吃发物，可是他又想要吃鳝鱼，想知道鳝鱼是发物的吗？大众养生网小编解答：鳝鱼含
睡著的時候问#最近一直听朋友说鳝鱼血，鳝鱼我倒是知道，大家也都吃过吧！，但是鳝鱼血有什么用啊是不是有毒啊？对人体有什么好处吗？大众养生网小编解答：正如你所说的鳝
