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鲈鱼

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简介 鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益作用,还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼,既可补身,又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外,鲈鱼血中含有较多的铜元素,铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。

季节春、夏、秋、冬

功效与作用

健脾、补气、益肾、安胎、补血。

营养价值(好处)

1、 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用;
2、鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥,铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

副作用(坏处)

鲈鱼+奶酪 = 容易引发痼疾。

能吃吗

鲈鱼富含的铜能保护心脏,对于神经中枢系统有很好的维护作用。

怎么吃

鲈鱼可以清蒸食用,味道清淡可口。
鲈鱼也可以用来制作糖醋鲈鱼,风味独特诱人。
鲈鱼也可以干烧食用,辅以辣椒蒜蓉等调味品,可谓一到佳肴。

禁忌人群

患有皮肤病疮肿者忌食鲈鱼。

适宜人群

适宜贫血头晕等症状患者食用鲈鱼,对于妇女妊娠水肿,胎动不安等有很好的疗效。

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