河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等，属于软体动物门瓣鳃纲蚌科，是一种普通的贝壳类水生动物。河蚌肉质特别脆嫩可口，是筵席之佳肴；河蚌的相关知识还有以下几点：
1. 识别新鲜河蚌：新鲜的河蚌，蚌壳盖是紧密关闭，用手不易掰开，闻之无异臭的腥味，用刀打开蚌壳，内部颜色光亮，肉呈白色;如蚌壳关闭不紧，用手一掰就开，有一股腥臭味，肉色灰暗，则是死河蚌，细菌最易繁殖，肉质容易分解产生腐败物，这种河蚌不能食用。
2. 不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。
3. 河蚌浑身是宝，河蚌是珍珠的摇篮，不仅可以形成天然珍珠，也可人工养育珍珠;除育珠外，蚌壳可提制珍珠层粉和珍珠核，珍珠层粉有人体所需要的15种氨基酸，与珍珠的成份和作用大致相同，具有清热解毒、明目益阴、镇心安神、消炎生肌、止咳化痰、止痢消积等功能;将蚌肉和蚌壳分别加工、蒸煮消毒和机械粉碎，即可制成廉价的动物性高蛋白饲料。
以上关于河蚌的相关知识的介绍，希望对大家有所帮助。
血顺着地的裂痕问#我知道河蚌是可以产珍珠的，但是产的质量会有不同，朋友说这和河蚌吃的食物有很大的关系，那么河蚌要吃什么食物比较好呢？大众养生网小编解答：河蚌主要
黑色掩盖问#我很喜欢吃河蚌，有时候出去外面吃饭，我都要吃河蚌，尤其是烧烤，特别的爱吃，感觉很好吃，也不知道这个河蚌有没有好处，有点担心，这个功效有哪些？大众养生
傷＂不過如此问#我不怎么喜欢吃河蚌，但是最近我听说河蚌吃了会对身体有利，那么，想问一下，吃河蚌到底会对身体有什么好处？大众养生网小编解答：河蚌具有清热解毒，止咳
笑脸问#今天朋友小宋给我送来一些河蚌，可是听说杀河蚌的时候是有讲究的，不然会导致肉质不新鲜，想问一下，河蚌该怎么杀才可以保持新鲜啊？大众养生网小编解答：首先河蚌
孤独是情调//问#河蚌的肉质很白而且特别的细，不知道应该要怎么加工才可以让肉块更加熟烂？每次买来河蚌不知道应该怎么清洗，有什么好的办法可以清洗嘛？大众养生网小编
闺蜜才至上//问#我有粉刺的情况，脸上起了很多的青春痘，而且还有很多的黑头，脸上很油，请问我这样的情况不知道可不可以吃河蚌呢，就是河里的那种？大众养生网小编解答
