家常菜香菇干贝炖白菜的做法

作者:养生专家  时间:2013-05-10 00:00:00  来源: 大众养生网

一、简介:

 

香菇干贝炖白菜,营养丰富,很简单的家常菜,也很适合招待亲朋友好处,赶紧学着做吧。

 

二、材料:

 

白菜叶(可带少量嫩帮),干香菇,干贝,调料:黄酒,盐

 

三、做法:

 

1、干贝用清洗冲干净,放入碗中,倒入黄酒和水浸过干贝,放入蒸锅,蒸1小时。

 

2、干香菇洗净,入水泡发后,捞出挤干水分,切成块,香菇水待用。白菜洗净撕成片。

 

3、蒸好的干贝取出,撕开,泡干贝的汤待用。

 

4、锅中倒油烧热,下香菇块翻炒2分钟。

 

5、倒入白菜,翻炒几下,将香菇水和干贝汤倒入,盖锅盖焖一会。

 

6、待白菜软塌下来,倒入干贝丝,略炖,最后调入盐,拌匀即可。

 

三、香菇干贝炖白菜的窍门:

 

1、蒸干贝如不想用黄酒,也可放入几片姜,加水蒸制。

 

2、如希望成品汤汁多些,泡香菇时多用些水,做菜时使用,比用清水味道更浓。

 

3、白菜要现吃现做,不要剩下,尤其不要隔夜,否则会产生大量危害健康的亚硝酸盐。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫