鲜贝粥的做法大全

作者:养生专家  时间:2013-02-08 00:00:00  来源: 大众养生网

 

 

鲜贝又叫带子,是一种高蛋白、低脂肪,且很容易消化的食物;鲜贝的食用方法有很多,可以蒸、炒、烧、烩、煲汤等等,一应俱全,而用它熬粥也是一个不错的选择,下面是小编为大家介绍的几种做法,一起来看看吧。

 

鲜贝香菇粥

 

制作原料:

 

米、香菇、鲜贝、盐、油。

 

制作方法:

 

1、米泡半小时,锅里5碗水大火烧开;

 

2、放入泡好的米,加一勺盐,几滴油,放入泡发的香菇和泡发的鲜贝;

 

3、烧开后,转小火煲1个小时以上,浓稠即可。

 

鲜贝大米

 

制作材料:

 

大米适量 鲜贝适量 玉米少许 青豆少许 色拉油少许 小葱适量。

 

制作方法:

 

1、材料备好,大米提前一夜泡好。

 

2、把大米、水一起倒入砂锅中,放入玉米粒和青豆,并滴入色拉油;再放入葱花和姜丝。

 

3、大火煮开后转中小火,再煮10分钟,放入鲜贝;至米浓稠即可。

 

腐竹鲜贝粥

 

制作材料:

 

大米---100g 鲜贝(带子)---80g 腐竹---30g 姜丝---3g 盐---1茶匙(5g) 香葱花---10g 白胡椒粉少许 干淀粉少许。

 

制作方法:

 

1、鲜贝洗净,横切成片,以少许干淀粉腌制备用。腐竹用温水泡软,洗净,切丝。

 

2、大米淘洗干净,锅中加入1500ml清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。

 

3、再改大火放入腐竹丝煮3分钟后,再倒入鲜贝片、姜丝,煮滚后加入盐、香葱花、白胡椒粉调味即可。

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