草鱼的做法大全 红烧草鱼

作者:养生专家  时间:2013-01-04 00:00:00  来源: 大众养生网

草鱼是我们日常最常食用的淡水鱼之一,具有很高的营养价值和食疗功效。草鱼的做法大全,红烧草鱼则是最受大众喜爱的吃法之一,具有老少皆宜的特点,而且特别适合虚劳、风虚头痛、心血管病人等食用。

草鱼的做法大全 红烧草鱼

材料:

一千克左右草鱼一条,葱段、姜丝、料酒、白糖、辣椒粉、花椒粉、盐、酱油、淀粉、菜籽油各适量。

 

做法:

1、将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状,放一个干净的盆内备用。

2、将所有调味料全部放入,用量依据个人口味适量,然后盖上盖子腌制5小时左右。

3、取出盆子内的姜丝和葱段,放入一干净的小碗备用。

4、锅内放入适量的菜籽油,烧至八成热时,将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内,炸至两边金黄色时,取一干净的盘子装入备用。

5、用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经黄色时,倒入适量的开水,再依次放入鱼块,当汤汁收至快干时关火,出锅装盘即可。

 

提示:

1、洗鱼时在鱼身上倒上少量的醋,这样鱼鳞容易去掉,且鱼身不滑好洗。

2、炸鱼之前一定要拌入少量的淀粉,这样就不会粘锅了。

 

草鱼的做法大全,红烧草鱼的做法,你都学会了吗?另外,我们在烹制草鱼的时候不需要放味精,这样煮出来的鱼更鲜美,更营养。 

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫