止咳经典小菜酸辣紫苏黄瓜

作者:养生专家  时间:2013-04-05 00:00:00  来源: 大众养生网

咳嗽有时候真的很让人讨厌,一旦咳嗽起来就很难受啊,止咳药通常都是很难闻,更不用提让自己喝下去了,下面小编给大家推荐一款止咳小菜,利用食疗来止咳,呵呵!

  紫苏具有解表散寒、行气和中、止咳平喘、利膈宽肠、解诸毒之作用。现代营养学发现紫苏油主要成分:α-亚麻酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、维生素E,18种氨基酸及多种微量元素。其中人体必需脂肪酸尤为丰富。不过温病及气弱表虚者忌食。

  【材料】:乳黄瓜2根,紫苏1小把,色拉油适量,食盐适量,鸡粉适量,蒜4瓣,生抽适量,香醋适量,朝天椒5个。

  【做法】:嫩黄瓜切大薄片,紫苏切碎、小红椒和蒜切粒待用;中火烧热炒锅里的油至六成热,下红椒粒和蒜粒慢慢炒香炒出辣味;转大火下黄瓜片翻炒几下,下紫苏叶快速翻炒,炒出紫苏香味,黄瓜断生即可;调入生抽、香醋、少许盐和鸡粉出锅;此菜大火快炒为宜,黄瓜口感脆中入味为佳。

以上步骤很简单吧?呵呵,是不是有点心动了?如果你正在咳嗽,那就赶马上行动吧!

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