减肥吃什么菜?吃苦瓜！苦瓜是市面上常见的蔬菜之一，由于其味道非常苦，因此很多人不喜欢吃。但俗话说“良药苦口利于病”，苦瓜也是如此，别看其味道苦，营养价值非常高，对人体健康具有非常多的功效。苦瓜含有丰富的维生素C，能抑制坏血病，另外苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少，有效防止肥胖。下面小编就教给大家蒜炒苦瓜的做法，是非常营养的一道菜。
蒜炒苦瓜
原料：
苦瓜2~3个、蒜头4~5粒。
做法：
1、苦瓜挖去子，切薄片。
2、蒜头拍扁。
3、热锅，放油，爆香蒜头。
4、放入苦瓜翻炒至软身，加入少许盐和生抽调味即可。如果不介意，可以放一点味精更好味，营养健康的蒜炒苦瓜就做好了。
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