茭白是人们生活中的常见食材，其茭白的做法非常多，今天小编给大家介绍的是：葱油茭白的做法，葱油茭白是一道非常简单的家常菜肴，希望大家喜欢。
葱油茭白
原料：茭白半斤，葱半两，老姜一小小块，香油一匙，盐、味精适量。
做法：
1、茭白切丝;老姜切丝;葱切碎。
2、将茭白丝下沸水锅中稍焯。
3、用漏勺捞起沥干水份。
4、放进碗中，加姜丝、盐、味精、葱碎(只用一半)，拌匀待用。
5、锅中放油烧至五成热，下葱碎爆出香味。
6、将锅中的葱油淋到茭白丝上，拌匀后即可上桌。
茭白可以与各类食材搭配，做出各式各样的美味，总之，茭白无论蒸、炒、炖、煮、煨都是鲜嫩糯香、柔滑适口。
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