冬季胡萝卜怎么吃 胡萝卜烧羊肉

作者:养生专家  时间:2013-07-07 00:00:00  来源: 大众养生网

 

萝卜是一年四季都可食用的蔬菜,营养价值非常高,含有丰富的维生素C和多种微量元素。但在冬季冬天胡萝卜怎么吃?在寒冷的冬季,将胡萝卜和羊肉做在一起,既补充营养,有能起到很好的暖身效果。今天小编就教给大家胡萝卜烧羊肉的做法

 

冬季胡萝卜怎么吃 胡萝卜烧羊肉-大众养生网

 

胡萝卜烧羊肉

胡萝卜烧羊肉

材料:

羊肉,胡萝卜。

调料:

料酒,酱油,白糖,盐,姜片,干辣椒,丁香,孜然,橙皮。

 

做法:

1、羊肉洗净切块,放入开水锅中汆烫,然后取出控去水;胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。

2、炒锅烧热,倒入适量油,先煸香干辣椒,姜片,丁香,孜然和橙皮,然后放入羊肉,倒入料酒,酱油,白糖,盐炒匀。橙皮不要放太多哦~有一点就够了。

3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉,大概要炖制一个多小时,水要放够哦~大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。

4、待一个小时后,倒入胡萝卜,继续炖煮,至汤汁收稠,胡萝卜酥软即可出锅。最后的汤汁不要完全收干。美味暖身的胡萝卜烧羊肉就做好了。

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