葫芦瓜营养很丰富，受到不少市民的喜爱;葫芦瓜的做法有炒、烩、做汤、制馅等;今天小编为大家介绍的是一道能润肠、润肤，具有田园风味的——葫芦瓜烙的做法，下面就一起来看看它的做法吧，喜欢的朋友记得自己动手做一下哦!
材料:
葫芦瓜8两，菜脯1两，葱1条，花生1两，虾肉2两，盐11/2茶匙，薯粉2茶匙，面粉1茶匙，清水1汤匙
做法:
1.葫芦瓜洗净，刨去外皮，然后用萝卜刨刨成幼丝。菜脯洗净剁茸;花生炒香去衣拍碎;葱切成葱花;虾肉洗净，去肠，抹干，然后用刀背拍成碎。
2.把以上材料用大碗盛起，加入盐再搓匀。然后把1汤匙清水和薯粉及面粉混和，制成面浆，加入碗内拌匀成瓜浆。
3.把镬烧热后加点油，将瓜浆放入镬中，收慢火煎至离镬，反面再煎至熟，一碟美味的葫芦瓜烙便告完成。
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