荷兰豆虽然进入中国寻常百姓家里已经很多年了，但是老百姓对于荷兰豆的认识仍然十分的不足，很多人不知道荷兰豆怎么做菜，不知道荷兰豆有什么独特的营养价值。既然这样，小编认为有必要为大家详细介绍一下荷兰豆。
荷兰豆是现在饭店当中一般都有一道家常菜，它的别名：软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、回回豆、青斑、麦豆、菜豌豆。
热量：27.00 大卡(100克可食部分)
分类： 蔬菜， 鲜豆类。
荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。由于荷兰豆易于加工、贮藏、运输，也是很有前途的出口创汇特菜品种之一。
食用效果：荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。
荷兰豆的适宜人群：一般人群均可食用，只要记住，一切都不要太过量就好了。
友情提醒：荷兰豆跟豆角一样，一定要煮熟了吃才行，不熟的荷兰豆留有毒素在里面。
