薏仁米是一种营养非常丰富的食品，薏米在中国已经了非常悠久的栽种历史，薏仁米怎么吃往往会决定薏仁米的功效。薏仁米不仅营养丰富，薏仁米还能够防癌、抗癌，所以薏仁米也是一种保健食品。薏仁米也是很多女性眼中的减肥圣品，经常食用薏仁米不仅有饱腹感，还能够有效的减肥清脂。
薏仁米怎么吃要根据个人的口味决定，一般薏仁米都是用来熬粥，煲汤，虽然薏仁米的功效比较多，但是薏仁米的副作用大家也应该有一定的了解。薏仁米会加重体质虚寒，所以体质虚寒的人应该避免，在孕期的妇女也应该避免。
薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁，为一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。 薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产，以福建、河北等省为主，由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”，在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。
薏苡粳米粥：薏苡仁、粳米各30克，共煮粥，空腹食用，可治风湿脾痛、筋脉拘挛、脾虚泄泻。
薏苡冰糖饮：薏苡仁50克，百合10克，水煎汁，加冰糖服用，可治扁平疣、雀斑、痤疮。
薏米粥：薏苡仁50克，杵末，加适量水煮成粥食之，1日3次，久服可轻身益气。
薏米羊肉汤：苡米150克，羊肉250克，加水适量煲汤，食盐、味精凋味(亦可加生姜数片)。佐膳。可健脾补肾，益气补虚。治病后体弱，贫血，食欲不振等。
上述就是薏仁米怎么吃的介绍，了解了薏仁米怎么吃，大家在家里就能够自己做出美味佳肴。但是在食用薏仁米的时候大家一定要注意，薏仁米只是一种保健品，不能当做药品，如果有相关的疾病，患者也不能放弃专业的治疗。
