桃核里的桃胶能吃吗

桃核里的桃胶是能吃的，但是不能直接使用，因为直接采摘和没有处理过的桃胶，上面附着着污染物，如果处理不当，使用过后会对身体产生伤害，所以桃胶的使用方法一般是用清水浸泡10多个小时之后，发泡变软之后才能使用，通常里面含有丰富的蛋白质，微量元素和糖类等营养成分，可以起到降脂清血，缓解压力以及抗皱嫩肤的功效。桃花泪就是桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。其实桃树流胶是一种病理现象。桃胶的主要成分是大分子多糖，人体缺乏相应的消化酶，因此难以消化吸收。不过桃胶也算膳食纤维，因此对于肠道健康可能有点好处，比如方便排便。原始桃胶有白色、浅黄、浅棕色、深红棕色等不同颜色。